智利是南美非常重要的葡萄酒产国,酿酒历史不算太长,但智利葡萄酒以其低税、独特口味在世界市场上备受赞誉,要想选到一瓶好的智利红酒,大家需要知道智利葡萄酒产区、分级等知识。
想要选好一瓶心仪的智利红酒,大家不只需要了解自己喜欢什么口味的葡萄酒,也要知道智利的产区、酒庄、葡萄酒分级和酿酒葡萄品种等入门知识。
葡萄酒产区
科金博是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。西拉在这里种植进步得尤为顺利。除此之外,不少波尔多的葡萄品种也在这里顺利成长,酿制出的美味可口、酒体前凸后翘的红葡萄酒。
阿空加瓜(Aconcagua)是智利公认的非常漂亮的产区。其非常主要的红葡萄品种为赤霞珠,除此之外还有西拉和佳美娜(Carmenere)。这里的红葡萄色泽深,单宁出色。同时好的智利白葡萄酒大多来自这个产区,尤其是长相思和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,它们的典型特点是具备很清爽的柠檬香,爽脆可口。
中央山谷是智利极为要紧的葡萄酒产区,也是智利非常大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。中央山谷是多种葡萄品种的原产地,但区内种植不少的是上时尚的赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽和长相思。
南部产区是智利的一大葡萄酒产区,这里主要的葡萄品种是派斯和亚历山大麝香,除此之外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。